Яичные, мясные и др.

Яичные, мясные, растительные и другие источники протеина

Из источников белков в спортивном питании чаще всего используются:

  • быстрые протеины — сывороточные (концентрат, изолят, гидролизат);
  • медленные — казеин.

Но кроме этих разновидностей производители спортпита изготавливают целый ряд продуктов с другими белками.

Происхождение

Название

Свойства

Яичные

быстрый

Мясные

Говяжий

быстрый

Растительные

Соевый

медленный

Гороховый

средний

Пшеничный

При том, что сывороточные протеины самые подходящие для спортивного питания, порою бодибилдеры сталкиваются с такими проблемами, как аллергические реакции или неприятие того или иного вещества желудочно-кишечным трактом. Особенно часто это касается лактозы при потреблении сывороточных концентратов. Также поиск других источников аминокислот актуален для веганов.

Яичные

Яичный белок считается эталоном ввиду высокого процента усваиваемости и длительной историей применения в сфере профессионального спортивного питания. Это доступный и относительно недорогой источник протеинов. Купить и использовать яичный белок можно как цельный в виде яиц, так и подготовленный — в спортивных смесях.

Среднее куриное яйцо содержит до 7 г., белков, 0,5 г., углеводов, около 4 г., жирных кислот, а также — значительный минерально-витаминный комплекс. Большая часть яичных жиров играет положительную роль в обменных процессах. Куриные яйца необходимо подвергать температурной обработке (поджарить, а лучше — сварить). Для ограничения использования сырых яиц есть следующие причины:

  • заметное замедление пищеварительного процесса;
  • блокировка нужного для организма биотина с образованием сложного элемента, который уже не усваивается;
  • риск заразиться сальмонеллёзом, другими паразитами или инфекцией.

Все эти отрицательные последствия ликвидируются нагреванием яйца до 80 °C. По полезным ингредиентам перепелиные яйца предпочтительней куриных, к тому же вероятность присутствия в них носителей опасных заболеваний минимальна ввиду более высокой температуры тела перепелов. Также различный состав яичного белка и желтка требует от спортсмена разобраться с этим для тщательного подбора диеты.

Если купить яичный белок в виде очищенного и подготовленного протеинового порошка — расчёт диеты заметно упрощается. Также яичный порошок входит в состав многокомпонентных смесей, в которых максимально подобран требующийся человеку комплект аминокислот и скорость их усвоения.

Мясные

Из мясных аминокислот обычно используются изделия из говядины. Очищенные от вредных жиро-углеводных примесей мясной протеин по набору незаменимых аминокислот сопоставим с сывороточным. Кроме прочего, в таком продукте присутствует в значительном количестве естественный креатин, который жизненно важен для обменных процессов в мышечной ткани.

Говяжий протеин определённо дороже сывороточной продукции и применяется в случае отторжения организмом лактозы. Белковое содержание в говяжьем протеине достигает 85%, из них почти половина — незаменимые аминокислоты.

Растительные

Наиболее часто употребляемые протеины из растительного мира — бобовые и пшеница, иногда — конопляные, рисовые и другие. Из бобовых распространены протеиновые изделия из сои и гороха.

Белок из сои — наиболее дешёвый из всех протеинов, который при этом обладает удовлетворительным аминокислотным балансом. Ввиду положительного влияния на снижение холестерина он рекомендуется спортсменам, имеющим проблему излишнего веса. Также соевый протеин содержит большое количество витаминов и минералов:

  • витамин E;
  • все витамины группы B;
  • K, Zn, Fe, P;
  • другие полезные ингредиенты.

Из отрицательных сторон соевого белка стоит отметить следующее:

  • низкие параметры по биологической ценности;
  • недостаток незаменимой аминокислоты — метионина;
  • слабое присутствие BCAA;
  • наличие изофлавонов, чьё действие подобно женским половым гормонам.

Большинство негативных компонентов отсутствуют в изолятах соевого белка, а проблема неполного аминокислотного состава исправляется добавлением других компонентов. Например — горохового и/или пшеничного.

Индекс усвояемости горохового протеина — 98%. В спортпите применяется в форме изолята с концентрацией белков ~85-90%. По наличию некоторых необходимых аминокислот превосходит сывороточную и яичную продукцию. Ещё один плюс этого растительного белка — достаточно высокое содержание BCAA. Учитывая высокие показатели, протеин из гороха в хорошо сбалансированных смесях отлично заменяет белки животного происхождения для веганов и вегетарианцев, а также — для тех, кто столкнулся с аллергическими реакциями на другие виды протеиновой продукции.

Зачастую спортсмены слишком увлекаются ролью протеинов в спортивных диетах, забывая о других элементов, крайне необходимых для полноценного функционирования организма. Особенно негативно воспринимаются жиры, при этом не учитывается, что наряду с вредными жирами также есть полезные жиры, например — омега 3 и омега 6. Узнать подробнее о необходимости жиров, а также купить жирные кислоты можно ЗДЕСЬ(http://nopain-nogain.ru/category/zhirnye-kisloty/).

Купить яичные, мясные, растительные протеиновые смеси, а также другие продукты спортивного питания

NoPain-nogain.ru предлагает широкий ассортимент качественных изделий спортивного питания для усиленного роста мышечной массы, защиты мышц от катаболизма, похудения (высушивания) и других целей. Кроме протеинов в наличии широкий выбор другой продукции — жирные кислоты, витамины, высокобелковые и высокоуглеводные(http://nopain-nogain.ru/category/vysokouglevodnye/) гейнеры и т. д. Также в наличии экипировка для разных видов спорта (перчатки, наладонники, держатели запястья, бинты и так далее).

Покупка в NoPain-nogain.ru это:

  • профессиональные консультации;
  • оперативная доставка по Москве, другим крупным городам РФ и Восточному Подмосковью;
  • наибольший выбор на российском рынке спортивного питания;
  • обоснованные стоимость — самые низкие цены в рунете.
В этой категории нет ни одного товара.
  • +7 (929) 663-26-63
  • Электросталь, ул.8 марта, д.33
  • ежедневно, с 10 до 21
  • г.Электросталь, ул.8 марта, 33
  • +7 (929) 663-26-63
  • info@nopain-nogain.ru

Дорогие друзья!

К сожалению, Ваш браузер не поддерживает современные технологии используемые на нашем сайте.

Пожалуйста, обновите браузер, скачав его по ссылкам ниже, или обратитесь к системному администратору, обслуживающему Ваш компьютер.

Internet Explorer

Microsoft

Chrome

Google

Safari

Apple

Opera

Opera Software

Firefox

Mozilla